2009年10月10日，第三届食品产业成长之星颁奖盛典日前在河南郑州举行。山东嘉鑫糖业有限公司新出品的嘉鑫大枣产妇红糖上市以来，获得各界好评，并获得多家权威协会和投资机构、众多专家共同组织的食品产业成长之星评选活动评出的“2010年食品产业具成长潜力新品”称号。
山东嘉鑫糖业有着“糖营养专家”美誉，“嘉鑫”大枣产妇红糖以高温蒸煮的暖性糖为原料，配以阿胶、大枣等天然辅料，口感纯正，是孕妇滋补和女性养颜食品的理想选择。
从红海到蓝海
传统红糖市场是真正竞争激烈的红海，几乎每一家食糖生产企业在红糖方面都有涉足。而众多企业竞争的结果就是价格下滑，利润空间狭小。面对竞争激烈且几无利润的红糖市场，如何寻找突破口，嘉鑫的丁洪燕总经理也苦恼很久。
丁总深知红糖的保健功能，《本草纲目》中就曾经记载：女子不可百日无红糖。红糖的保健功效早已被消费者熟知，民间早就有用姜汁配红糖预防感冒、以及红糖添加其他成分为产妇补充元气的传统。经过不懈努力，姜汁红糖、益母红糖和产妇红糖就诞生了。
功能红糖的面世吸引了很多经销商和超市的眼球，除了经销商纷纷打款进货外，一些超市甚至直接现款和嘉鑫合作。嘉鑫开创了功能红糖的市场。如今的嘉鑫糖业，已经是一家集科研、开发、生产、销售于一体的现代化制糖企业。正在为打造功能糖业品牌而努力奋斗。为了实现这一目标，嘉鑫糖业正在走着一条从传统走向创新，再由创新回归传统的智慧之路。丁洪燕告诉记者，“以前我们的目标是大众食糖功能化，这一目标已经实现；如今，我们新的目标，就是功能食糖大众化。因为再好的产品，只有走向大众，才有强劲的生命力，因此，功能食糖的普及和推广，将是我们今后长期坚持和努力的方向。”
嘉鑫功能红糖的成功告诉我们，新概念产品绝不是”无根之水”，要建立在符合消费者生活习惯的基础上的。满足消费者的需求要远比创造需求容易。
挺进现代商超
近年来，在优化产品结构，功能细化后，嘉鑫在销售渠道建设上，也做足了功夫。虽然市场经验不足，但在市场投入方面，嘉鑫糖业却有着食糖少有的大气，而这种大气源于对产品的自信。开创功能红糖市场不久嘉鑫就果断做出决定，为经销商承担进店条码费用，协助经销商进入商超卖场。这一举动在当初看来是有些冒险的，因为一个条码动辄几百上千，十个条码就是几千上万。但嘉鑫知道红糖的市场绝不会这么小，因此尽管前期是零利润甚至是负利润运行，嘉鑫还是牢牢抓住了零售系统的高端阵地。
既然选择了商超卖场，就要有相应的对策。放其自然销售很可能连费用都无法支撑。嘉鑫从终端入手，建立了一批终端队伍。把终端维护工作持之以恒的做了下去。正是这种大胆投入的勇气和霸气，让嘉鑫糖业在没有任何高空广告支持的情况下，牢牢占据了零售终端。比如在河北、山东、河南等地的市场，嘉鑫糖业占据了商超系统同类产品70%以上的份额，且成功地与山东当地的大型零售企业结成了战略伙伴。目前嘉鑫的产品在各大商超和孕婴店均有销售，极大地方便了消费者购买。
功能糖行业是个极具发展潜力的朝阳产业，如今，这个新兴的市场已经有几十个亿的市场份额。嘉鑫糖业功能红糖按人体所需的营养成分进行细分，加以独树一帜的精美包装，使得“嘉鑫”系列产品在食糖市场独占熬头，嘉鑫也被广大消费者誉为“糖营养专家”。